Huîtres Gillardeau
la référence depuis 1898
L’HISTOIRE DE LA MAISON GILLARDEAU
Fondée en 1898 par Henri Gillardeau dans le bassin de Marennes-Oléron, la Maison Gillardeau est reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses huîtres, cultivées à travers un engagement familial séculaire.
En réponse à une demande mondiale croissante pour ses huîtres spéciales, elle a ouvert de nombreux parcs ostréicoles depuis 2004 dans des emplacements préservés en Europe. Les huîtres spéciales Gillardeau sont élevées dans des terroirs aux eaux riches : Irlande, Normandie, Portugal pour obtenir une croissance, un taux de chair et un goût optimal. Pour garantir cette qualité aux plus belles tables, la gravure au laser des huîtres Gillardeau, pour lutter contre la contrefaçon, a permis de consolider la marque et confirmer la Maison Gillardeau comme une référence.
En recherche constante d’innovation, des développements ont inclus un food truck moderne « La Marcelle », ou encore un point de vente et de dégustation sur l’Île de Ré « La Cabanajam ».
Vente directe d'huîtres Gillardeau
LA BOUTIQUE
Pour satisfaire une clientèle locale, la Maison Gillardeau a choisi d’ouvrir un point de vente direct au plus près de son établissement historique à Bourcefranc-le-Chapus. Vous trouverez sur place des produits artisanaux soigneusement sélectionnés, des condiments raffinés et les savoureuses huîtres Gillardeau.
La Boutique vous propose dorénavant un espace dégustation avec une vue sur le marais de Bourcefranc-le-Chapus.
Bar à huîtres mobile
LA MARCELLE
Notre bar à huîtres vient à vous !
Partagez un moment de délectation dans une ambiance élégante et chaleureuse.
La Marcelle a été conçue en collaboration avec Peugeot Design Lab.
Le résultat est un véhicule au design épuré et fonctionnel, capable de s’inviter sur tous vos événements.
Bar à huîtres sur l'île de Ré
LA CABANAJAM
Venez déguster nos huîtres Gillardeau avec vue sur les parcs, le long de la piste cyclable à Saint-Martin de Ré.
