Huîtres Gillardeau
la référence depuis 1898

huitres gillardeau avec gravure

L’HISTOIRE DE LA MAISON GILLARDEAU

Fondée en 1898 par Henri Gillardeau dans le bassin de Marennes-Oléron, la Maison Gillardeau est reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses huîtres, cultivées à travers un engagement familial séculaire.

En réponse à une demande mondiale croissante pour ses huîtres spéciales, elle a ouvert de nombreux parcs ostréicoles depuis 2004 dans des emplacements préservés en Europe. Les huîtres spéciales Gillardeau sont élevées dans des terroirs aux eaux riches: Irlande, Normandie, Portugal pour obtenir une croissance, un taux de chair et un goût optimal. Pour garantir cette qualité aux plus belles tables,  la gravure au laser des huîtres Gillardeau pour lutter contre la contrefaçon a permis de consolider la marque et confirmer la maison Gillardeau comme une référence.

En recherche constante d’innovation, des développements ont inclus  « La Marcelle », un food truck moderne, ou encore « La Cabanajam », un point de vente à l’Île de Ré.

boutique gillardeau bourcefranc
Gillardeau La boutique

Vente directe d'huîtres Gillardeau

LA BOUTIQUE

Pour satisfaire une clientèle locale, la Maison Gillardeau a choisi d’ouvrir un point de vente direct au plus près de son établissement historique à Bourcefranc le Chapus. Vous trouverez sur place des produits artisanaux soigneusement sélectionnés, des condiments raffinés et les savoureuses huîtres Gillardeau.

La boutique vous propose  dorénavant un espace dégustation avec une vue sur le marais à Bourcefranc.

Bar à huîtres mobile

LA MARCELLE

Notre bar à huîtres vient à vous.

Partagez un moment de délectation dans une ambiance élégante et chaleureuse.

La Marcelle a été conçue en collaboration avec Peugeot Design Lab.

Le résultat est un véhicule au design épuré et fonctionnel, capable de s’inviter sur vos événements les plus prestigieux.

Maison Gillardeau - Contacter La Cabanajam / Contact La Cabanajam

Bar à huîtres sur l'île de Ré

LA CABANAJAM

Venez déguster nos huitres Gillardeau avec vu sur les parcs, le long de la piste cyclable à Saint-Martin de Ré.

Intérieur de La Marcelle - Maison Gillardeau