Huîtres spéciales Gillardeau®
Référence depuis 1898
HISTOIRE DE LA MAISON GILLARDEAU
Fondée en 1898 par Henri Gillardeau dans le bassin de Marennes-Oléron, la Maison Gillardeau est reconnue pour la qualité de ses huîtres, cultivées à travers un engagement familial séculaire.
En réponse à une demande mondiale croissante pour ses huîtres spéciales, elle a ouvert de nombreux parcs ostréicoles depuis 2004 dans des emplacements préservés en Europe. Les huîtres Spéciales Gillardeau® sont élevées dans des terroirs aux eaux riches : Irlande, Normandie, Portugal pour obtenir une croissance, un taux de chair et un goût optimal. Pour garantir cette qualité aux plus belles tables et lutter contre la contrefaçon, la gravure au laser de ses huîtres a permis de consolider la marque et confirmer la Maison Gillardeau comme une référence mondiale.
En constante recherche d’innovation, un food truck moderne « La Marcelle » a rejoint l’aventure, mais également un point de vente et de dégustation sur l’Île de Ré « La Cabanajam« .
Vente directe pour les particuliers
LA BOUTIQUE
Pour satisfaire une clientèle locale, la Maison Gillardeau a choisi d’ouvrir un point de vente directe proche de son établissement historique à Bourcefranc-le-Chapus. Dédié aux particuliers, vous trouverez sur place des produits artisanaux soigneusement sélectionnés, des condiments raffinés et les savoureuses huîtres Gillardeau.
La Boutique vous propose dorénavant un espace dégustation avec une vue sur le marais de Bourcefranc-le-Chapus.
Bar à huîtres mobile
LA MARCELLE
Notre bar à huîtres vient à vous !
Partagez un moment d’exception dans une ambiance élégante et chaleureuse avec La Marcelle, conçue en collaboration avec Peugeot Design Lab (Stellantis Design Studio désormais).
Le résultat est un véhicule au design épuré et fonctionnel, capable de s’inviter sur tous vos événements !
Bar à huîtres sur l'île de Ré
LA CABANAJAM
Venez déguster nos huîtres et d’autres produits de la mer au bord de l’eau, le long de la piste cyclable à Saint-Martin de Ré.
Avec une vue imprenable sur l’océan, c’est le cadre idéal pour passer un bon moment sur l’Île de Ré !
